Azienda

A Domodossola , dal 1924 , PASTICCERIA GRANDAZZI  e’ sinonimo di qualita’

IERI ….con la produzione di piccola pasticceria …..

Nel nostro laboratorio affacciato sul cortile   si cuocevano cannoncini, bigne’ , paste frolle profumate di burro e ogni sorta di biscotti … 

Ai tempi del nonno Giusto ( di nome e di fatto!) , fare il pasticcere era un lavoro “da uomini” vuoi per gli orari , vuoi per i muscoli che servivano a “far andare” il mattarello , il laboratorio era di esclusiva prerogativa maschile . Abbiamo avuto apprendisti che hanno iniziato qui   a 14 anni la loro carriera e sempre qui l’hanno conclusa con la pensione ...Bei tempi !

OGGI..…trasformata in Officina del Cioccolato…

Terza generazione di pasticcere…tutte donne e nessuna di noi nei suoi sogni aveva l'azienda di famiglia ; abbiamo fatto scuole diverse ma ci siamo trovate il lavoro in mano cosi’…per osmosi , lo abbiamo assorbito, ereditato come i tratti genetici dei nostri genitori....

Di tre sorelle due lavoriamo insieme e negli ultimi anni ci siamo lasciate conquistare sempre di piu’ dal "Cibo degli Dei"  tanto da trasformare la nostra tradizionale pasticceria in una vera e propria  “Officina del Cioccolato”